萝卜素丸子的制作
1、豆腐捏碎，葱切葱花
2、白萝卜去皮刨丝，往萝卜丝中撒入3g盐拌匀，待萝卜出水后，用手挤去萝卜的水分
3、加入豆腐和鸡蛋搅拌均匀
4、加入淀粉、鸡精、盐、白胡椒粉、花椒粉和葱，拌匀成具有黏性的糊状
5、锅中注入适量食用油烧至七成热
6、用手取适量（约25g）萝卜糊，从虎口处挤出萝卜丸子
7、将丸子放入油锅中小火炸制，待表皮呈金黄色捞出，沥油即可
8、趁热吃呵
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