小龙虾怎么收拾干净

1、小龙虾清洗一遍之后，用牙刷刷它的腹部，小龙虾刷完后，在盆里加入2大勺面粉，把小龙虾倒进去，搅拌均垮樨怯礤匀后用手搓揉5分钟再把龙虾冲洗干净。

2、小龙虾的尾部有三片甲壳，找到中间的那一片，往左往右一拧轻轻一拉，虾线就很轻易的扯出来了。

3、毛絮状的虾鳃其实是很脏的，烹饪前后一定要去掉虾鳃。