如何做出爆炒猪肝
1、猪肝在清水中浸泡半小时后捞出,剪去白色筋,切成均匀的薄片,尽量薄一点。

3、搅拌均匀,腌制15分钟

5、准备半个洋葱,蚵播噍疸四分之一个青椒,四分之一个红椒,切小块。 锅内放油,油温7成热时,放入剩下的姜片和蒜瓣、洋葱、2个干辣椒,炒出香味。

7、倒入沥干水的猪肝,加一勺生抽、几滴老抽、少许蚝油、少许白糖、少许料酒。 * 酱汁可以提前调好,炒的时候就不用手忙脚乱啦。

9、好吃的爆炒猪肝就完成啦!

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