1、100克小麦淀粉
3、两种面粉加3克盐,放入大碗内,搅拌均匀
5、揉光,放入几滴油,我用的是稻米油,色拉油橄榄油也可
7、韭菜洗净控干
9、鸡蛋放盐,小火炒成絮状
11、开水装蒸锅
13、不马上接盖,一分钟后开锅盖,成功。