平底锅香烤茄子
1、准备一根茄子，洗干净
如果茄子比较长就在中间切一刀，让其变成两段
2、将茄子在中间且一条缝，锅内放入一勺油，将茄子放入锅内，小火慢慢烤，边烤边用筷子将茄子摊平如下图
3、当茄子变软后，用勺子在上面均匀涂抹一些油
涂抹后均匀将蒜末洒在上面
4、当蒜味烤出来之后，用勺子在上面均匀涂抹少许酱油。烤香后撒上一层孜然粉，出锅~
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