莴笋木耳炒鸡片

1、莴笋洗干净去皮（一定给白色的筋都去掉，要不口感很差）

2、切菱形片，放在盆子里撒上盐腌一会儿

3、木耳用冷水泡开以后撕小块

4、锅中放水烧开

5、加入木耳焯烫一下捞出来控水备用

6、鸡胸肉切片

7、放在盘子里加入玉米淀粉、料酒、蛋清、料酒用手抓匀

8、葱姜蒜都切末备用

9、炒锅内加玉米油

10、烧热后加入鸡肉片煸炒

11、煸炒变色以后盛出来备用

12、原锅内加少许植物油

13、加入葱姜蒜末煸炒

14、将煸炒好的鸡片倒进去

15、加入控干水分的腌过的莴笋片

16、加入木耳

17、加入少许盐翻炒均匀

18、盛入盘中撒上几粒枸杞点缀一下开吃