怎样做到健康吃油

1、限制烹调油的用量。用定量油勺，每人每天2-3勺。改用较小容量的盛油器，以提高警觉，引起重视。

2、尽可能用蒸、煮的方法烹饪，避免油炸。可以适当选择微波炉烹调。

3、文火炖肉时，用汤匙除去表层油脂。若过夜则放置于冰嘞窜虹律箱，次日撇去上层油脂。吃肉汤、鸡汤时应撇去浮油，多喝蔬菜汤

4、少吃掺滦贾溺含饱和脂肪酸的食物，如动物油（猪油、羊油、牛油），色拉油。少吃含胆固醇高的食物，如动物内脏等。多吃水果和蔬菜

5、肉类尽量吃精瘦肉，少吃肥肉，肉应除去肥膘。禽类可以去皮后烹饪。

6、少吃多餐。不要为了节约将剩菜剩饭全部吃完。

7、少吃炸薯条、炸鸡、汉堡等"洋快餐”，少吃虾条、虾片、巧克力、蛋糕、薯片、炸馅饼等食物。

8、用橄榄油、茶油等优质油部分代替花生油，大豆油。