纯手工健康草粿

1、仙草洗干净

2、放大锅里，加12斤水，12克食用纯碱

3、大火煮开转中小火煮60分钟左右，用手蘸一下水如果是滑滑粘粘的说明就好了

4、然后把渣捞出来丢掉，再用过滤筛或者纱布过滤一遍去掉残渣

5、过滤好再重新倒进锅里，先不要开火

6、再取120克蕉芋粉加360克冷水搅拌均匀倒进仙草汁里面迅速搅拌均匀

7、然后开始中火煮开，一边煮一边搅拌，不然会糊锅！

8、一定要不停的搅拌避免糊锅，知道这种比较光滑浓稠的状态，即可关火！

9、我一共做出这么多

10、我倒出来分装在容器了

11、这一大盆够我一家人吃了

13、来一口，Q弹爽滑，清热下火～