什锦红烧茄子
1、先把茄子洗净切成滚刀块，撒入一勺盐，用手抓匀，放一咐搭趔涮边，等上15 分钟。再把生姜，大蒜切成沫，尖椒切成段（注意切大点）。
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1、先把茄子洗净切成滚刀块，撒入一勺盐，用手抓匀，放一咐搭趔涮边，等上15 分钟。再把生姜，大蒜切成沫，尖椒切成段（注意切大点）。