巧克力芝士蛋糕

1、将80克黄油装在小碗里，隔热水融化成液态，倒入面包屑里，将融化的黄油和面包屑搅拌均匀，倒入蛋糕模内，用勺子摊躲怕攀开压平，放入冰箱冷藏室内备用

2、将蛋黄和蛋清分开，把蛋黄放入碗中加入30克砂糖，隔热打至泛白为止

3、奶油奶酪切沟蚊小块放入盆中，隔热搅拌成无颗粒细腻的糊状，然后加入蛋黄糊，搅拌均匀

4、将牛奶放入碗中隔水加热放入食用明胶粉，搅拌均匀倒入芝士蛋黄糊搅匀，加入200克巧克力粉和100克酸奶继续搅拌均匀，加入200克奶油分三次加入30克砂糖，打至6成发，将打发的鲜奶油和奶酪糊搅拌均匀备用

5、取出冷藏带饼底的蛋糕模将巧克力奶油芝士糊倒爷孝入抹平，放入冰箱冷藏室冷藏4小时以上

6、脱模，表面撒上可可粉装饰即可