花样主食——萝卜猪肉蒸饺

1、将面粉和成面团，蒸饺的面团要比煮饺的面稍微软一点。盖好，饧在一边。去做馅。

2、精肉剁成肉泥，葱切碎。

3、拌匀搅拌上劲儿。

4、肉泥加入葱碎，以及适量的盐，酱油，色拉油，五香粉。

5、大萝卜去皮洗干净。用擦丝工具把萝卜擦成丝。

6、萝卜丝放入开水锅烫一下。

7、捞出放入凉水里。

8、萝卜丝攥干后简单用到剁几下，不用太碎。

9、放入肉馅内拌匀。

10、拌匀后在倒入一勺香油，再次搅拌成馅。

11、饧好的面团做成小面剂子，我做的比平常的煮饺大一点。

12、擀皮，包馅，包成饺子状。

13、全部做好

14、水开后入蒸锅，开锅后蒸12分钟即可