黄瓜火腿烧鸡丁怎么做

1、黄瓜火腿的处理 将黄瓜去皮，洗干净后用刀切成大小均匀的薄片，洗干净后装盘备用。取一根火腿肠让其起皮后，切成大小均匀的薄片也装盘备用。

3、炒鸡丁 冷锅加油，烧至七分热后，加入腌制好的鸡丁肉，用锅铲开始翻炒，不断的翻炒让鸡丁能和油充分的接触成独立的个体，个个都颜色变深。

5、起锅装盘 在翻炒的过程中，可以适量的加入一点水，但一定不能加入太多的水，因为黄瓜炒的时间太长就不会太脆会严重的影响口感，在黄瓜要起锅的时候，加入适量的耗油，会让黄瓜的口感更加的好。