黑椒鸡腿海苔包饭

1、手枪腿去骨，纵向从中间剪开，沿着骨头分离鸡肉，然后一切两半

2、加入料酒、盐和黑胡椒腌制15分钟到半个小时

3、锅中放少许油，油热转中小火，鸡皮朝下煎

4、煎至微黄翻面煎，煎至两面金黄

5、如果是不粘锅可以盖上锅盖，全程中小火煎至全熟。我这个锅容易粘，所以我用了水煎法，就是在锅底加少许热水，最多不超过50克，盖上锅盖，像做水煎包一样。

6、水分蒸发完如果觉得鸡腿还不熟，可以重复5步骤5

7、香嫩可口的黑椒鸡腿就好啦，忍住别吃

8、案板先铺一层保鲜膜，我用的是保鲜袋，再一张海苔饼，然后铺一层米饭，再放一层黄瓜丝

9、挤上沙拉酱

10、放上鸡腿，鸡腿大了可以切一点，不要超过米饭，不然不好包

11、来一片生菜

12、最后铺上米饭

13、借助保鲜袋，海苔四角对折，海苔比较脆的话可以在手上粘上一些水（要少）抹在海苔四周，再对折

14、这是我做第二个，生菜叶子超出太多，包饭收紧时有些困难，把生菜叶子撕的小一些，叠加放更好

15、两个小可爱

16、切开直接吃，或带便当出游上班，都很满足哦~

17、配上一杯红茶，这个春天不要太惬意~