凉拌大头菜的做法
1、大头菜撕成碎片。
2、放入锅中，焯一下。
3、捞出后迅速过凉水，控干。
4、蒜末、白芝麻、辣椒粉等所有调味料，可以直接堆在大头菜上。
5、油烧开，泼上去，加上香菜段。
6、拌匀，边拌边尝边调整。
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1、大头菜撕成碎片。
2、放入锅中，焯一下。
3、捞出后迅速过凉水，控干。
4、蒜末、白芝麻、辣椒粉等所有调味料，可以直接堆在大头菜上。
5、油烧开，泼上去，加上香菜段。
6、拌匀，边拌边尝边调整。