椰蓉面包卷（中种）

1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。

3、制作椰蓉馅：将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。

5、松驰好后，擀成长椭圆形

7、铺上适量椰蓉

9、把整好形的面团排在pop模具内。

11、最后发酵结束，表面刷蛋液。入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，19分钟左右至上色。