柠檬鸡爪的做法

1、买回来的鸡爪用清水多冲洗几次，然后剪掉趾甲。多冲洗可以冲洗掉一部分血水

3、锅里放入适量清水，加入姜片和料酒，然后将鸡爪大的部分放入锅中，过一会放入鸡脚。

5、煮6到8分钟左右，煮至鸡爪熟透后用勺子捞出来。根据自己的喜欢的口感适量增加或者减少鸡爪煮至的时间。

7、降温后的鸡爪清洗一下表面的油脂，然后捞出来沥干水分。

9、依次加入生抽，香醋，芝麻油，生姜，大蒜，洋葱粒，小米辣，白糖，花椒油，食用盐，香菜，然后挤入适量的柠檬汁。所有调料的用量根据个人口味适量调整。

11、酸辣开胃吃不够的柠檬鸡爪就做好了，吃起来一口一口停不下来，感觉会上瘾的。你们做的话一定要多做一些。