美味水晶虾仁
1、鲜虾去壳剥出虾仁

3、用干净的毛巾,反复压几下,吸干水分

5、腌渍好的虾仁再次洗净,吸干水分,加蛋清,白胡椒,盐,淀粉拌匀,腌渍十分钟。

7、锅内油全部倒掉,放高汤,盐,白胡椒

9、勾芡,成藕粉糊糊那种即可

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