椰蓉小花冠怎么做

2025-05-25 12:04:24

1、将200克高筋面粉、50克低筋面粉、130克牛奶、2.5克干酵母、5克奶粉、2.5克食盐、25克细砂糖放在一起揉匀，至扩展阶段后加入20克黄油，揉至完全阶段

3、发酵好的面团分成15克/个，约25个

5、蘸料的20克黄油和20克细砂糖隔热水融化并冷却至浓稠，厚厚的涂一层在生胚上，进行二次发酵

7、以170度，中层，烤制20分钟至上色金黄即可

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