一学就会的虎皮鸡爪
1、鸡爪洗净，去指甲
3、捞出的鸡爪冲洗干净，晾干水分
5、炸至7分钟捞出（我分别炸了6，7，8分钟，颜色各不一样，所以要看状态，右边的为标准状态），（锅小可以分次炸，要把鸡爪完全浸入油中，全部炸好后关资纯餍垅火，把鹌鹑蛋倒进去，炸至表面出现虎皮花纹）捞出的鸡爪迅速放入冷水中去浸泡两小时左右
7、成品图，是不是卖相还可以？哈哈
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