【自己动手做火锅】酸菜鱼火锅

1、酸菜鱼食材。

3、把鱼肉片成片，清洗干净后放入少许盐、胡椒粉抓匀后放入少许绍酒抓匀，在放入少许水淀粉抓匀后在放入姜丝和从腌制30分钟左右好后摆盘备用。

5、葱姜蒜切成片和干辣椒备用。

7、取白菜叶子清洗干净控干备用。

9、黄豆芽清洗干净装盘备用。

11、茼蒿清洗干净装小篮备用。土豆去皮切成片清水中泡着吃时候在装盘。照片忘记照了。

13、然后放入泡椒和酸菜翻炒，酸菜炒好后放入生抽翻炒均匀。

15、等鱼骨肉炒至变白就炒好了。这时候锅内放水烧开。

17、然后把煮好的酸菜鱼锅上桌即可食用。