酱油柠檬卤鸭腿的做法

1、鸭腿清洗干净、柠檬切成小丁、姜蓉准备好。

2、把鸭腿放置盘中，加适量的盐、1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽腌制十几分钟。

3、热锅下油，油量比平常炒菜多放点，然后把腌制好的鸭腿放到锅里，有皮的那面先向锅底用中火炸。

4、炸3分钟左右翻转，然后再炸3分钟左右，再翻转然后加100毫升的水进去。

5、盖上盖子小火焖。

6、焖到水份干完，中途翻转一次，然后用筷子插到鸭腿最厚的地方，如果很容易就能插穿，拔筷子出来那个插口没血水出就是熟透了。美味好吃的酱油柠檬卤鸭腿就做好了。