酱油柠檬卤鸭腿的做法
1、鸭腿清洗干净、柠檬切成小丁、姜蓉准备好。

2、把鸭腿放置盘中,加适量的盐、1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽腌制十几分钟。

3、热锅下油,油量比平常炒菜多放点,然后把腌制好的鸭腿放到锅里,有皮的那面先向锅底用中火炸。

4、炸3分钟左右翻转,然后再炸3分钟左右,再翻转然后加100毫升的水进去。

5、盖上盖子小火焖。


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