咖喱鸡的做法

1、用料：鸡肉块150克，小土豆1个，洋葱1/3个，胡萝卜1根，青椒1根，黄油7克，黄咖喱粉1大勺，姜蒜末适量，盐1/3小勺。

2、土豆洋葱胡萝卜青椒分别洗净切成小块，鸡肉块冲去血水，备用。

3、将黄油放入锅中，加热至融化，

4、放入姜蒜末炒香，

5、倒入鸡肉块炒至变色。

6、加入洋葱炒香，

7、放入胡萝卜翻炒均匀。

8、加入咖喱粉，翻炒均匀。

9、捡出洋葱，倒入盘中，

10、放入高压锅蒸篦，

11、盖好盖子，放上限压阀，大火加热至上压后转中火蒸20分钟。

12、待气压排尽后，揭盖，

13、倒入锅中，再次煮沸后加入土豆洋葱翻炒均匀。

14、煮至土豆成熟，

15、放入青椒，煮至断生，加入盐，翻炒均匀。

16、待汤汁浓稠，熄火。

17、出锅装盘。