今天来教大家做一款:椰蓉小蛋糕

1、咸犴孜稍先制作蛋糕（蛋糕的制作过程即为一般戚风蛋糕的制作流程）。鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。蛋黄里加入牛奶、植物油（要用没有特殊味道的油，如玉米油。不要用具有特殊气味的油，如花生油、橄榄油），搅打均匀。在搅打好的蛋黄碗里筛入低筋面粉。25克。

3、打蛋头洗净擦干，用来打发蛋清。蛋清分三次加糖打发。打发到湿性发泡状态（缓慢提起打蛋器，蛋清拉出一个弯弯的角）。

5、将面糊装入裱花袋，在铺了油布或者油纸的烤盘上挤出大大的圆形面糊