椒麻凤爪的做法

1、准备材料，清洗原料(^▽^)

3、初加工完后，将凤爪进行煮制，把整姜，一半的大葱，料酒，花椒加入去腥。（凤爪不要在水开之时下锅，要在冷水时下锅，开水下锅无法煮出血污⊙△⊙）

5、捞出后用凉开水浸泡，让凤爪降温。

7、将另一半大葱宰成茸┗( T﹏T )┛我的眼睛啊（按照传统做法应还要将花椒剁碎，烂瘀佐栾这道菜我是用的花椒面，有兴趣的朋友可以试一下传统方法，注意花椒里的黑籽要去除）

9、再用刚才凤爪剩下的水来煮水发木耳。<(￣ˇ￣)/（汤终于没用了）