鸡蛋炸酱面做法

1、首先将鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋搅匀。

2、将锅烧开，加入少量的油，待油烧开。

3、油烧开后，加入蛋液，将鸡蛋炒开。

4、将大酱倒入碗中加入适当的水搅匀后倒入锅中。

5、加入耗油、十三香，小火熬3分钟。

6、在碗中放入少量淀粉，加水搅匀，倒入锅中，关火。将鸡蛋酱盛入碗中。

7、将锅刷净，加水烧开。

8、水烧开后再锅中加入面条煮2分钟，熟了捞出，夏天时可过一下凉水。

9、然后将鸡蛋酱倒入面条碗中，注意要适量，不然会咸。

10、然后用筷子把面条和酱拌匀即可服用了。