松软清甜的白糖糕做法

2025-05-07 04:09:05

1、准备好材料，将白糖倒入380g温水里融化

3、将米浆隔水加热，并不断搅拌，防止部分结块

5、等到米糊冷却至40°左右时，倒入酵母

7、等到看到米糊布满大气泡就证明发酵好了

9、蒸盘上擦油，倒入米糊，静置20分钟再次发酵

11、冷水入锅，大火蒸20分钟，蒸好不要马上出锅，焖5分钟后再取出，晾凉后再脱模切块

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