肉末鸡蛋饼的做法

1、瘦肉切末，装入碗中。

2、放入两汤勺面粉，倒入适量清水，搅拌成糊状，然后放入葱花。

3、打入一个鸡蛋，加入适量盐，继续搅拌均匀。

4、平底锅刷微量油，倒入3汤勺鸡蛋面糊，然后稍微偏转平底锅，让面糊均匀覆盖整个锅底，盖上锅盖，小火慢煎。

5、当饼表皮微微鼓起，差不多就可以翻转过来，煎另外一面，煎至两面微焦，就可以出锅了。

6、饼可以卷着生菜吃，然后再来一碗热气腾腾的香菜葱花牛肉汤，那就完美了。

7、完成✅