荠菜猪肉馄饨

1、荠菜摘去黄叶和根，洗净。

3、变色后捞出。

5、挤干水分备用。准备洗净的葱、姜。

7、荠菜切碎。

9、放入适量盐。

11、少许鸡精。

13、朝一个方向搅拌均匀、上劲儿。

15、从下面往上折叠。（买来的馄饨皮四周最后抹一点水，增加粘性。）

17、包好的馄饨摆入撒面粉的大盘内。（角落里是另外一种很快捷的包法）

19、下入馄饨。

21、煮好的馄饨。