家常菜&油焖豆角的做法

1、豆角掐头去尾切三厘米长的段；取小勺淀粉，加水搅匀备用。

2、热锅热油，加入豆角爆炒，至变色。

3、加盐、料酒和姜丝；翻炒，均匀入味即可。

4、倒入搅拌均匀的水和淀粉，浸没豆角即可。烧开后改文火。

5、盖上锅盖焖，约三分钟即可出锅。

6、出锅装盘：这段菜的特是香，嫩，脆！淡而自然的豆角香，因加入淀粉，使豆角更脆嫩！