咖喱鸡Chicken

1、圣诞节邻居送我了一袋子做咖喱用的粉料，于是翻开The Hairy Bikers’ Great Curries，做一餐英式咖喱鸡。做次菜之前要注意，第一份的粉料有颗粒的要打成粉，混合完后要舀出三勺用来做腌制鸡块的料，剩余的用来做咖喱汤料。

3、鸡块切丁（一块鸡胸肉大概切成7-8块）

5、将三勺粉料和腌制鸡块的鲜料（姜蒜泥和酸奶）搅拌均然后加入切好的鸡块，将鸡块均匀效泽嘁喹揉进腌制料，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上或隔夜。

7、咖喱料：番茄切丁，姜蒜切丁，洋葱切块。

9、之后加入切好的番茄，番茄沙司，糖和盐，翻炒5分钟，待番茄软烂之后，加入200ml的冷水，烧开后关小火再煮10分钟以上。加入100毫升淡奶油Double Cream，再煮2分钟，然后用料理棒将锅里的食材打碎成泥状。