猪排饭的做法

1、猪肉用小锤敲两三分钟，然后用炸鸡粉腌一下。不过我觉得自己调比较好，炸鸡粉的味道太淡还得放盐。

3、入油锅煎。

5、此时调一碗汤。可以直接用高汤，我家的高汤被我爸当废水给扔了，所以就用酱油和盐，味精调了一个。

7、放上切好的猪排，等水烧开。

9、盖上锅盖焖一分钟，蛋液变成这个样子就可以关火了。

11、盖上。