【预拌粉全麦面包】双“蛋”节秀美食

预拌粉全麦面包：

    原料：安琪白钻全麦面包预拌粉350克

    辅料：鸡蛋1个、酸奶200克、橄榄油30克、安琪酵母4克、熟花生仁

    1、将鸡蛋、酸奶和橄榄油放入面包桶，再放入预拌粉，最上面放干酵母；

    2、启动“普通面包”程序揉面15分钟，中断程序，再重复一次；

    3、检查面团的膜已经达到要求，加入花生碎，揉均匀即可；

    4、揉面完成断电，盖上面包机盖子，基础发酵至原来的2.5倍大；

    5、发酵完成，取出面团和搅拌叶，将面团排气成片（面团太湿不好擀），再将其卷起；

    6、收口处朝下放入面包桶，再将面包桶放入面包机，二发至原来的2.5倍大；

    7、检查面团二发完成，启动“烘烤”程序，烤制40分钟；

    8、时间到，取出面包桶，将面包倒出，上图是面包两面的形象，后一张拍糊了；

    安琪白钻全麦面包预拌粉做出来的面包品质很好哦。

    相对我们平时做面包要简单了很多，按照制作指南一步步的制作，没有做过面包的人也会成功。大吃大喝。

    我做了一点调整，这里说明一下哈：

    1、原配方是预拌粉350克+牛奶50毫升+水80毫升+酵母5克+食用油30毫升；

    2、制作指南是面包机一键式，我在制作过程中用了手工整形；

    3、为了让面包更香，口感更丰富，我加入了适量的熟花生碎；