白切鸡的做法

2025-05-23 07:40:17

1、整鸡掏出内脏,洗净。特别是鸡肺要清理干净。

白切鸡的做法

3、开水下锅,全部放进去5秒钟捞起,重复此步骤3次!注意鸡翅下面也要浸到哦。

白切鸡的做法

5、准备好配料。水开下鸡,姜片,葱,料酒,枸杞

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7、将煮好的鸡放入冰水中浸泡。肌肉全部冷却为止。这样鸡皮比较脆,肉质口感比较好。

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9、鸡汤也可以盛一碗,很香很好喝,而且不腻。

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