怎么腌制酸萝卜才好吃

1、首先准备好食材，将萝卜清洗干净，然后切成的形状只是看个人的喜好，要是切小一点，腌制的时间相对的就能缩短，如果切得很大块，调料会花更多的时间入味，一般都是切成长条，吃起来会比较的方便。

3、其实这也是比较简单的，完全不用加盐和醋，萝卜就会很入味，吃起来口感也不错。

5、这时候需要将这些水分都倒掉，再加入其它的调料。这时候再放入生姜，大蒜还有辣椒调味，这时候可以放一点生抽，这样就只需要等待腌制好吃了。这种方法比较快，一般在第二天就能吃了，要是想吃更入味一点的，时间可以再长一点。

7、自己在家想吃的时候夹一点出来，不管是当成零食还是菜都是很不错的，开胃又下饭。