怎样做小炒牛肚
1、将蒜苗切段，红椒切片，牛肚切片备用；
2、 用油起锅，倒入蒜末、姜片和干辣椒爆香；
3、倒入牛肚，加入少许料酒炒香，倒入红椒、蒜苗，拌炒均匀；
4、然后加入辣椒酱、辣椒油拌炒匀；
5、 再加盐、味精、鸡粉调味，再加入少许水淀粉勾芡；
6、翻炒片刻至入味，装入盘中即成；
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1、将蒜苗切段，红椒切片，牛肚切片备用；
2、 用油起锅，倒入蒜末、姜片和干辣椒爆香；
3、倒入牛肚，加入少许料酒炒香，倒入红椒、蒜苗，拌炒均匀；
4、然后加入辣椒酱、辣椒油拌炒匀；
5、 再加盐、味精、鸡粉调味，再加入少许水淀粉勾芡；
6、翻炒片刻至入味，装入盘中即成；