1、豆腐切成方块
2、切好调料
3、热油下姜蒜,豆瓣酱,炒香
4、下豆腐和胡萝卜丁,稍微翻炒一下
5、水中加入盐和鸡精化开后倒入锅中,煮两分钟
6、大火收汁,勾芡,倒入葱花,不要翻炒太猛,豆腐会碎掉。
7、完成