培根牛肉粒匹萨

1、将披萨饼底原料高筋粉 240克 低筋粉 40克 全蛋液 35克 糖 10克 食盐 2克 干酵母 3克 橄榄油 10克 纯净水 125克放入面包机的搅拌桶里执行一次揉面程序；

2、将揉好的面团倒入发面盆里，室温下发至2倍大；

3、分割一块160克的面团滚圆后松弛10分钟；（我们喜欢吃匹萨饼底较薄的，所以用的面团较少，如果喜欢厚些的饼底，可以增加面团的重量）

4、对照硅胶垫上的10寸的尺寸，擀成圆面片；

5、将擀好的面片放入10寸的披萨盘里，用叉子在面片上扎些孔，防止在烤制时受热鼓起来；

6、均匀地抹一层自己提前做好的披萨酱料；

7、按自己最喜欢的顺序铺上匹萨馅料；

8、将烤箱预热，放入铺好馅料的匹萨，烤箱上下管180度，烤制30分钟即可。