西兰花凉菜的做法
1、第一步,把西兰花掰成小块,清洗干净。
2、第二步,锅中加适量清水,烧开后,加适量食盐,把西兰花焯水3-5分钟。
3、第三步,西兰花焯水后捞出来,沥干水分,用一个盘子把西兰花倒着摆放整齐,就像刚买回来的一样。
4、第四步,另外准备一个陶瓷盘,把装着西兰花盘子轻轻的倒扣在上面。
5、第五步,轻轻的拍打盘子底部几下,然后揭开,就是这样子的。
6、第六步,锅中加入适量的植物油,烧热后,把蒜泥倒入锅中炒香,加一些生抽,枸杞,在把淀粉勾芡水倒入锅中,加适量的食盐,烧开即可。
7、第七步,把调好的汁料浇在西兰花上面,一盘高颜值美味的凉拌西兰花就做好了,请客吃饭的时候,做上一道这样的凉菜,是不是很上档次啊。
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