凉拌杨树叶的做法

对于野菜这个东西，父母是没少吃过的。那三年困难时期，连土都往嘴里放，更何况是植物？先挖野菜，野菜吃完了，吃树叶，树叶没了，吃树皮，树皮没了，连玉米棒都压成面吃了，糠更是不再话下。多少杏揉动减年过去了，那段惨痛的记忆还不时会在记忆深处浮现，然而多年不吃又怀念起了野菜的味道。北方多的就是杨树，还记得那篇文章《白杨礼赞》将杨树描写的十分生动，它伟岸，正直，朴质，严肃，也不缺

食材

主料

杨树叶

200g

辅料

胡麻油

适量

盐

适量

小葱

适量

大蒜

适量

精盐

适量

香油

适量

辣椒酱

适量

米醋

适量

葱、蒜切碎。泡在盆中的杨树叶。杨树叶从盆中捞出来，沥干水。

放入盐。放入葱、蒜。

放入米醋、辣椒酱，拌匀即可。

小贴士

1.如果有辣椒油的话，浇上辣椒油会更美味。2.如果没有胡麻油的话，那多放点香油。