自制的早餐霸王鸡蛋汉堡

1、调面糊：面粉加盐花椒粉泡打粉，加水，调成浓稠的面糊，静置15分钟备用。用的时候再次搅匀。

2、调肉馅：五花肉馅加入调料葱花木耳碎植物油等，搅匀上劲，备用。

3、烧热模具，在每个圆坑里刷上植物油（多一点），然后打入鸡蛋。

4、用餐刀或其他工具，把蛋黄戳破，熟的快。然后翻面，把鸡蛋整个煎熟用餐刀或其他工具，把蛋黄戳破，熟的快。然后翻面，把鸡蛋整个煎熟。

5、把凝固的面饼+鸡蛋+肉馅，一同铲出来，往圆坑里倒入一大砚汨枰镖勺面糊，再把面饼鸡蛋肉馅组合倒扣进面糊里，按压，使面糊从四周向上涌溢，包裹汉堡的侧边。这时整个鸡蛋汉堡就组装好啦。

6、直到两面金黄，整个汉堡比较结实有弹性，就是熟了。

7、咬开的层次，面饼+煎蛋+肉馅+面饼，还是挺均匀的嘿。因为材料里有咸度了，直接吃就行。也可以抹豆瓣酱黄豆酱，辣椒油。