【妈妈版】姜葱烧鳕鱼

2025-05-09 21:14:13

1、䓤姜切丝,葱白和葱叶分开。准备一小碗水淀粉。

【妈妈版】姜葱烧鳕鱼

2、鳕鱼切成三到四厘米大小的方块,少放点盐放冰箱腌制半小时以上

【妈妈版】姜葱烧鳕鱼

3、将鳕鱼块各面粘满淀粉

【妈妈版】姜葱烧鳕鱼

4、锅内加油烧至五六成热

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5、加入鳕鱼块

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6、煎到表面略有金黄色,用铲子小心铲出备用

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7、锅内重新加油,加入葱白丝和姜丝炒香加入米酒,生抽和蚝油炒个一两分钟

【妈妈版】姜葱烧鳕鱼

8、加入鳕鱼块,翻面的时候建议用铲子翻,以免弄碎

【妈妈版】姜葱烧鳕鱼

9、鳕鱼两面都入味后加入葱绿,稍微翻炒一下,加入一小碗湿淀粉勾芡,就可以出锅了。

【妈妈版】姜葱烧鳕鱼
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