香气满满的葱油拌面
1、往锅里倒适量植物油。(可直接加入猪油,不需要猪油,否则油太多)加入3-5cm大葱,炒至大葱干,捞出大葱
2、把虾皮加入葱油里,几秒钟后就可以捞出来了。时间太长了,炸虾皮会很苦
3、如果之前是植物油这里要加猪油,之前就是猪油,且油量够的话,这步就不用加了
4、葱干和虾皮炸好捞出后,往油里加入适量生抽和白糖(百度有说生抽与油1:1,供参考)白糖看几人份的量,一人量调料勺半勺到一勺差不多,搅拌均匀,煮开
5、把面条放到油锅里搅拌均匀
6、上青葱、虾皮、黑芝麻
7、完成(葱可以不用炸这么黑,带点绿色的更好,只要感觉已经是酥酥的了就可以了。)
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