芒果慕斯的做法

1、准备称量好全部的食材，吉利丁剪成小块，用冰水浸泡备用，黄油隔水软化成液体。

3、把黄油跟奥利奥饼干碎拌匀。

5、淡奶油加糖轻轻搅打，纹路不消失就可以了。

7、把果茸倒入打发好的淡奶油内，速度拌匀，如果有均质机的话，用均质机拌匀的效果最佳。

9、下面在冷冻蛋糕的时候，我尺攵跋赈们来做水晶面，将第二份果茸跟纯净水、糖、吉利丁倒在一个小碗内，隔水微微加热，让糖、吉利丁、果茸、水完全融合到一起。

11、取出冷冻完成的瑙哆樽肚慕斯蛋糕，用喷枪或者电吹风吹一下慕斯圈外部，辅助脱模，一款非常简单好吃的芒果慕斯蛋糕就完成了。