清热润燥的蜂蜜柚子茶

1、柚子用少许盐擦洗表皮后用水冲洗干净；

2、用刀将柚子外面那层黄绿色的外皮削下来，尽量削薄一些，取1/2的柚子皮切成细丝，将柚子皮放在淡盐水里浸泡一下，漂洗几次再用冲洗干净。

3、将柚子果肉剥出，柚子肉撕小块，也可以用刀切碎。

4、把切好的柚子皮丝和果肉块放入干净无油的锅中，加入清水和仔弩认踝冰糖，烧沸后转小火熬煮1个小时，中途不时搅拌一下以免粘锅，熬至糖汁黏稠，柚子呈金黄透亮即可；

5、待凉后调入蜂蜜搅拌均匀，放入密封容器，移入冰箱冷藏一个星期左右，舀出适量，冲温开水或凉开水饮用。