不新鲜的带鱼怎么做好吃

1、第一，把鱼提前解冻。这个季节提前1小时从冰箱拿出来自然解冻就可以。自己要做个有心人，上班前拿出来，下班做就可以了。

3、第三，把盆子里的水控掉，腌制过程中会有点水，控掉腥气少一些。抓一把面直接撒在鱼上，不需要太多，用手抓，让鱼的两面沾上面粉，这时的鱼身上沾满了薄薄的一层面粉。

5、第五，用筷子把鱼叨进锅里，并排放好，不要翻动，等待。我喜欢用手拿着鱼块放进锅里。