辣椒鸡蛋面的做法

1、其实这碗面条的配料极其简单，就是土辣椒、土鸡蛋和面条，还有一些农家常备的下面条的咸菜而已。

3、炒鸡蛋，对于农家人来说，油水那是必须要多多的啊，同时鸡蛋才能蓬松，吸收更多的香气，放入比平时炒菜多的油，油锅热了以后再下鸡蛋，这样鸡蛋才能像图片一样起泡泡，变得香喷喷的。

5、之后，另起油锅，放入辣椒和姜蒜，慢慢的干炒出香气，同时也把辣椒炒软。

7、关于面条，就是面条店里的面条就很不错，但是煮好面条以后，我个人是喜欢过一遍凉水，这样增加面条本身的劲道。

9、无论是在夜晚，还是在清晨，做一碗这样香喷喷的面条，都让人感到非常的满足与惬意。吃饱了不心烦，这句话是真的。