蜂蜜脆底小面包的做法

1、将出了黄油和盐所有面团的食材放入小美主锅 ，（根据面粉吸水性不同，适当调节面粉的量）

3、2分钟揉面模式，加入10克黄油，再2分钟揉面模式 ，再加入10克黄油继续揉面模式2分钟

5、面团整形成圆球，放入大腕中，蒙上保鲜膜，放入烤箱开起发酵功能设置30度，进行发酵 （如果烤箱没有发酵功能就放两碗开水制造温暖的环境发酵，冷了中途再换，夏天就不用加温发酵了）

7、2828的烤盘放入适量葵花籽油，左右晃动油均匀的铺在烤盘里

9、取出面团手心空起，轻轻拍面团排气 搓成均匀的长条，分成均匀的8份，滚圆的面团盖好保鲜膜松弛15—20分钟

11、取一个进行第二次擀成厚薄均匀的长条

13、底部收口的地方捏紧，粘上混合好的糖芝麻

15、送入烤箱发酵到两倍大，设置38—40度/50分钟—90分钟，烤箱里放一点开水，制造湿度（如果烤箱没有发酵功能就放两大碗开始制造温度，冷了中途就换） 发酵好的照片，在缝隙间加入黄油，不放也可以

17、出炉，5克开水兑入10克蜂蜜混合均匀，羊毛刷子将蜂蜜水刷在面包表面

19、内部组织非常完美