佳露西菜社之红酒烤牛肉的做法

1、一、清理牛排先将牛排洗净，沥干水后放入保鲜袋，用擀面杖（或刀面）拍打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候也不会回缩。

3、三、准备烤制先可以给烤箱预热200度，然后将已经腌制好的牛排放入烤盘里，再撒适量的胡椒粉和五香粉，这个可以根据自己的口味来。

5、五、加热红酒红酒不要直接淋到过热的牛排上，而是应该在烤制牛排的同时，将红酒慢慢的加热，这个温度也不需要加的太高差不多就行。在红酒之中也可以放些洋葱等佐料。