脆皮夏威夷披萨—其实它就是个薄饼!
1、将披萨底的所有材料,一起放入面包机中。注意是所有材料。揉到面团光滑就可以了,光滑即可。这里用到不少的低粉,所以没办法出做面包的那种膜。
2、面团室温发酵,发至两倍大。用手指蘸高粉,洞洞不回缩不塌陷即可。
3、面团平均分成两份~每一份都可以做成一个饼底。盖上保鲜膜松弛20分钟。
4、松弛完了擀开就好~能擀成什么形状都可以,关键不能厚。厚厚的披萨底吃起来没意思。用叉子在表面叉上小洞。
5、均匀的抹上番茄酱~也可以用披萨酱啊。我是自己用炒的,不喜欢加洋葱、披萨草之类的调料,纯番茄去皮切丁后炒的,这样小朋友非常喜欢,我也觉得很好。
6、抹上番茄酱,我用芝士刨了一些马苏里拉上去~再均匀铺上了凤梨和培根,撒上甜玉米粒~
7、入烤箱~北鼎烤箱220℃预热~烘烤约12分钟,如果你的饼底厚一些,可能需要15分钟。如果要烤20分钟,想想自己是不是做的太厚了。
8、出炉~哇,看起来就很好吃。
9、底是脆脆的,不要太厚噢~但也不要烤过度了。
10、我没有放很多马苏里拉,所以并没有夸张的拉丝。
11、级好吃,一边切一边吃完了。
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