#美食#牛肉炒苦瓜的做法

1、准备好食材，牛肉只买了一点点，苦瓜买了一条，生姜切丝，大蒜拍一下去皮再切片，

3、苦瓜切成片，红椒切成丝，放在盘子里备用。

5、锅烧七成热爆香姜蒜。

7、因为牛肉买得少，又切得比较薄，所以只需炒二分钟就好了。

9、把豆豉放进去稍炒一下就把苦瓜倒进去炒，苦瓜吃生的也不怕的，所以不需要炒太熟了。

11、把红椒丝倒进去稍炒，辣椒含有丰富的维生素，不要炒太熟，别破坏了它本身的维生素含量。

13、装盘开吃了，不错不错。